El altramuz, lupino, tremoco, tarwi, lupini, lupius o chocho (Lupinus mutabilis) es un grano leguminoso pocedente de las civilizaciones precolombinas de los Andes americanos. Tiene relevancia en la gastronomía de estos países por su alto contenido de proteínas y aceite; mayor que el de la soja, siendo deseable su uso para la nutrición humana y animal.GRANOS DE TARWI
El altramuz, lupino, tremoco, tarwi, lupini, lupius o chocho (Lupinus mutabilis) es un grano leguminoso pocedente de las civilizaciones precolombinas de los Andes americanos. Tiene relevancia en la gastronomía de estos países por su alto contenido de proteínas y aceite; mayor que el de la soja, siendo deseable su uso para la nutrición humana y animal.
